印度食物(二)

  咖喱鸡肉,是纯正印度风味的鸡肉。还有一些印度食物尝过,chilly chicken,味道是按照中国的宫保鸡丁,挺不错的。

印度食物

  相比之下,KFC在虽然也有素食系类,比麦当劳贵些,但是装修和座位不那么舒服(以一家为参照),KFC是做鸡肉系列的,也许对于印度人来说,没有那么有好,总之就是生意差一点。subway和pizzaHut都能看到,这些快餐厅都不像北京那样一里一家,在算是商业区的地方聚着开店。麦当劳有一个非常成功的Veg Burg,25卢比,大小跟国内的一样,咋没有照顾印度人的体型呢。中间那层是蔬菜饼,夹着蔬菜和类似于番茄酱的汁,跟肉汉堡一样好吃,好像全球产品同质化的麦当劳首先就是在6亿倔强的素食主义者面前也投降了,开发出了各种素食系列,在中国也不是有中式早餐了吗。麦当劳的价格跟国内水平差不多人均50-100卢比,而且洁净便捷程度令人放心,价格也很公道,所以在印度很受欢迎.

  这些牛奶制品和全天然的水果制品把印度人催得又高又壮又胖,(国家的一天一杯牛奶学生营养补给是有道理的)除了底层的人民偏黑瘦以外,印度人称得上雍容肥胖。印度的甜食有很多,大多是用纯牛奶制成的。我尝过几种,只是一点点,甜到令人发指,有种黄色的如撒尿牛丸子大的甜食叫naadu,还有种黄色粉末状的糕点,还有类似于坚果糖十倍甜的东西。这些东西印度人都十分狂热,从小吃到大,他们自然不腻烦。

  很多水果制作的果脯,大多甜腻,也有些爽口开胃的。最神奇的是可以用水果做泡菜,印度的泡菜比较重口味,有点像国内有种小黑瓦坛子里装的那种深度腌渍的泡菜。芒果泡菜最常见,一般都是用roti,naan(馕)蹭一点,或者要一点慢慢品,我每次都觉得很煎熬。印度还有很多水果制品,印度因为抵触亚热带和热带,水果种类和大小都十分丰富,芒果是印度水果之王,有一种叫古娃娃guava 的水果,连皮吃,也可以加上各种类似于胡椒粉的调料。

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[印度食物(二)] 文章生成时间为:2016-05-27 00:39:45

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